Zuccardi Torrontes Chardonnay

📍 Origem
– País: Argentina
– Região: Salta (Torrontes) e Mendoza – Tupungato/Valle de Uco (Chardonnay & Viognier complementares)
– Vinícola: Familia Zuccardi – Linha Serie A (Argentina Series)
– Altitude dos vinhedos: de 1.800 m em Salta e 1.200–1.400 m em Mendoza
– Safra: recente (2023)

🍇 Tipo de Vinho
– Estilo: Branco seco, aromático e fresco
– Corpo: Médio, com boa estrutura e leve untuosidade
– Varietal: Blend de Torrontes e Chardonnay (possivelmente com toques de Viognier conforme estilo Serie A)

🧬 Composição do Corte
– Torrontes aporta intensidade aromática floral e frutada
– Chardonnay (eventualmente complementado por Viognier) confere corpo, elegância e equilíbrio
– A harmonização entre cepas resulta num vinho vibrante e de grande tipicidade

🧪 Vinificação e Envelhecimento
– Colheita manual, com seleção de cachos
– Torrontes: prensagem direta e fermentação em inox para preservar frescor e aromas
– Chardonnay: fermentação em inox e parte em carvalho neutro ou concreto (“sur lie”), com lees para textura
– Fermentação a temperatura controlada (~15–18 °C)
– Teor alcoólico em torno de 13–14%

👃 Notas Aromáticas
– Riquíssimo em camadas: jasmin, flor de laranjeira e rosa branca
– Frutas brancas vibrantes como pêssego, pera, lima e grapefruit
– Leves toques herbáceos e cítricos, com nuances sutis de baunilha e mineralidade

👄 Perfil no Paladar
– Entrada fresca e elegante, acidez vibrante e equilibrada
– Corpo médio com textura cremosa proveniente do Chardonnay e lees
– Final persistente, floral, com retrogosto cítrico e mineral

🍽️ Harmonização Recomendada
– Aperitivos e canapés levemente temperados
– Frutos do mar (ceviche, ostras), peixes grelhados ou ao vapor
– Saladas com queijo de cabra, risotos leves e pratos asiáticos delicados (gyosas, sashimi)
– Versão gourmet: carpaccio de vieiras com pistache e vinagrete de cítricos

🏅 Pontuações e Críticas
– Reconhecido por críticos por sua expressividade aromática, frescor e excelente custo-benefício
– Figura em listas de top Torrontes e brancos argentinos pela sua tipicidade e equilíbrio

🕰️ Potencial de Guarda
– Ideal para consumo imediato (1 a 3 anos), mantendo seu frescor
– Evolução suave com ganho de complexidade aromática e nuances terciárias

💡 Diferenciais ou Curiosidades
– Representante do conceito “Argentina Series”: expressão autêntica das variedades mais emblemáticas do país
– Mix de terroirs: alta altitude em Salta e caracterização mineral de Mendoza
– Produção pensada em blends que unem intensidade (Torrontes) e elegância estrutural (Chardonnay/Viognier)