Saint Felicien Chardonnay 2022

📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Principalmente Valle de Uco
Vinícola: Bodega Catena Zapata (linha Saint Felicien)
Altitude: Entre 1.100 e 1.400 metros
Safra: 2022

🍇 Tipo de Vinho
Branco seco
Estilo: Fresco, frutado e equilibrado
Varietal: 100% Chardonnay

🧬 Composição do Corte
100% Chardonnay
Uvas colhidas manualmente de parcelas selecionadas

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Parte em tanques de inox e parte em barricas de carvalho francês

• Maturação: Breve estágio sobre borras finas, parte em carvalho

• Teor alcoólico: 13,5%

• Processo que preserva frescor com leve aporte de complexidade

👃 Notas Aromáticas
Aromas frescos de maçã verde, pera e pêssego
Toques cítricos e florais
Leve nuance de baunilha e manteiga

👄 Perfil no Paladar
Leve a médio corpo
Fresco e equilibrado, com boa acidez
Final elegante, frutado e com toque sutil de madeira

🍽️ Harmonização Recomendada
Peixes brancos grelhados, salmão e frutos do mar
Massas leves e risotos cremosos
Queijos suaves e pratos da culinária mediterrânea

🏅 Pontuações e Críticas
Altamente elogiado por seu estilo gastronômico
Considerado uma excelente introdução ao Chardonnay de altitude argentino

🕰️ Potencial de Guarda
3 a 5 anos
Ideal para consumo jovem, preservando sua vivacidade

💡 Diferenciais ou Curiosidades

• Linha Saint Felicien: tradição e elegância desde os anos 1960

• Chardonnay de altitude com perfil acessível, mas sofisticado

• Equilíbrio entre fruta fresca e delicada complexidade