Nicasia Vineyards Red Blend Malbec

📍 Origem

– País: Argentina
– Região: Mendoza
– Sub-região: Altamira, Valle de Uco
– Vinícola: Nicasia Vineyards (projeto da família Catena Zapata)
– Altitude dos vinhedos: Aproximadamente 1.095 metros
– Safra: Varia conforme disponibilidade (favor verificar no rótulo)

🍇 Tipo de Vinho

– Estilo: Tinto seco
– Corpo: Encorpado
– Varietal ou corte: Corte tinto com predominância de Malbec

🧬 Composição do Corte

– Uvas: Principalmente Malbec, com participação de Cabernet Sauvignon e Merlot (percentuais variam por safra)
– Estilo: Blend inspirado na elegância bordalesa, com alma andina — profundidade, estrutura e frescor de altitude

🧪 Vinificação e Envelhecimento

– Fermentação: Em pequenos tanques de concreto, com leveduras indígenas
– Envelhecimento: 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo parte novas
– Teor alcoólico: Aproximadamente 14,5%
– Colheita: Manual, com seleção de cachos e bagas em dupla triagem
– Rendimento: Baixo, focado em máxima concentração

👃 Notas Aromáticas

– Aromas de frutas negras maduras como amora, cassis e figo seco
– Toques de violeta, cacau, grafite, pimenta preta e madeira tostada
– Bouquet profundo, elegante e complexo, com camadas que se revelam com o tempo

👄 Perfil no Paladar

– Taninos firmes e polidos, com textura sedosa
– Estrutura poderosa equilibrada por acidez fresca
– Final longo, persistente, com notas de fruta preta, especiarias e leve mineralidade
– Um vinho com presença e sofisticação, que preenche o paladar

🍽️ Harmonização Recomendada

– Combina com cortes nobres de carne grelhada, como entrecôte, short rib ou cordeiro
– Acompanha pratos refinados com molhos ricos, como ragu de ossobuco ou filé ao demi-glace
– Harmoniza com queijos curados e trufas negras, para experiências gastronômicas elevadas

🏅 Pontuações e Críticas

– Robert Parker (Wine Advocate): Entre 92 e 94 pontos (safras recentes)
– Tim Atkin: Até 94 pontos
– Reconhecido como um dos blends mais sofisticados da Argentina, com assinatura Catena

🕰️ Potencial de Guarda

– Guarda estimada: 10 a 15 anos
– Evolui com elegância, ganhando notas terciárias como couro, tabaco e frutas secas, sem perder frescor

💡 Diferenciais ou Curiosidades

– Produzido em parcelas selecionadas do prestigiado Paraje Altamira, com solos pedregosos e calcários
– Filosofia de mínima intervenção, priorizando expressão pura do terroir
– O nome “Nicasia” homenageia a avó de Nicolás Catena, mantendo viva a história familiar
– Produção limitada, voltada a colecionadores e apreciadores de blends de alto nível