Hermandad Malbec 2016

📍 Origem

– País: Argentina
– Região: Mendoza
– Sub-região: Valle de Uco
– Vinícola: Familia Falasco
– Altitude dos vinhedos: Entre 1.100 e 1.200 metros
– Safra: 2016

🍇 Tipo de Vinho

– Estilo: Tinto seco
– Corpo: Encorpado
– Varietal: 100% Malbec

🧬 Composição do Corte

– Uva: Malbec (100%)
– Estilo: Varietal puro que expressa o caráter do Valle de Uco, com foco na elegância, profundidade e frescor proporcionados pela altitude

🧪 Vinificação e Envelhecimento

– Fermentação: Em tanques de aço inox com controle de temperatura e leveduras selecionadas
– Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa antes da liberação
– Teor alcoólico: 14,5%
– Colheita: Manual, com seleção criteriosa dos cachos

👃 Notas Aromáticas

– Aromas intensos de ameixa madura, cerejas negras e framboesa
– Nuances de violeta, baunilha, cacau e toque de tabaco e especiarias doces
– Bouquet complexo, envolvente e elegante, com notas integradas de madeira nobre

👄 Perfil no Paladar

– Taninos finos e sedosos, perfeitamente domados pelo envelhecimento
– Boa acidez que equilibra o volume em boca
– Estrutura firme, com textura aveludada e final longo com notas de frutas negras e especiarias
– Paladar expressivo, com equilíbrio entre potência e finesse

🍽️ Harmonização Recomendada

– Ideal com carnes vermelhas nobres, como bife de chorizo, cordeiro assado e ossobuco
– Combina também com massas com molhos intensos, risotos trufados e queijos curados
– Ótima pedida para pratos de cozinha argentina ou mediterrânea

🏅 Pontuações e Críticas

– James Suckling: 94 pontos
– Descorchados: 92 pontos
– Destaque constante em seleções de Malbecs de altitude com excelente relação entre elegância e potência

🕰️ Potencial de Guarda

– Guarda estimada: Até 2030
– Com o tempo, desenvolve notas terciárias como couro, tabaco e frutas secas, mantendo equilíbrio e complexidade

💡 Diferenciais ou Curiosidades

– Produzido a partir de vinhedos de alta altitude, com baixa produção e alta concentração por planta
– A linha Hermandad é o projeto ícone da Família Falasco, focado na expressão pura do terroir do Valle de Uco
– O nome "Hermandad" remete à união da família em torno de uma paixão comum: produzir grandes vinhos argentinos