Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae 2019

📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Gualtallary, Valle de Uco
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedo: Adrianna Vineyard – Parcela Fortuna Terrae
Altitude: 1.200 metros
Safra: 2019

🍇 Tipo de Uva
100% Malbec

🧬 Composição do Corte
– Varietal de vinhedo único
– Uvas colhidas manualmente na parcela "Fortuna Terrae", que significa "sorte da terra", referência à vitalidade do solo e à microbiologia rica
– Solo profundo, com presença de calcário e excelente drenagem

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Com leveduras nativas, em foudres de carvalho francês

• Maturação: 18 meses em foudres e barricas de carvalho francês (mínima proporção novas)

• Teor alcoólico: 13,9%

• Produção limitada, com mínima intervenção para expressar o terroir

👃 Notas Aromáticas
Aromas vibrantes de frutas negras (ameixa, mirtilo), flores silvestres e ervas secas
Toques de mineralidade calcária, grafite e leve especiaria

👄 Paladar
Médio a encorpado, com textura sedosa
Taninos finos e profundos, acidez refrescante
Final longo e elegante, com notas terrosas e frutadas persistentes

🍽️ Harmonização
Cordeiro grelhado com ervas
Risoto de cogumelos selvagens
Pratos com trufas ou polenta cremosa
Queijos curados e de pasta semidura

🏅 Pontuações

• 99 pontos – James Suckling

• 97 pontos – Robert Parker (Wine Advocate)

• 98 pontos – Tim Atkin
  Um dos vinhos mais bem avaliados da América do Sul

🕰️ Potencial de Guarda
15 a 25 anos
Grande capacidade de envelhecimento, com evolução em camadas de complexidade

💡 Diferenciais

• Produzido a partir de uma das parcelas mais estudadas da América Latina

• Vinho de vinhedo único com solo rico em biodiversidade microbiana

• Parte do seleto portfólio “Grand Cru” da Catena Zapata

• Filosofia de mínima intervenção e máxima expressão do terroir de altitud